Le café est l’une des boissons les plus bues au monde. En effet, plus de 400 milliards de tasses sont bues chaque année. Actuellement, de plus en plus de personnes optent pour le café équitable. C’est un type de café bio qui se vend dans tous les commerces bios.
Graines de Café en pleine nature en Inde – Creative Commons Amartyabag.
Le café équitable vs café conventionnel
Le café équitable possède de nombreux avantages, mais aussi quelques inconvénients. En effet, les études ont démontré qu’il est meilleur pour la santé et pour l’environnement. Lorsqu’un consommateur l’achète, il contribue à l’amélioration de la production de ce café équitable. Par contre, ce type de café coûte cher par rapport au café standard. En plus, il est suremballé lorsqu’on l’achète. En outre, tous les cafés équitables qui existent sur le marché sont labélisés et certifiés. Ce qui veut dire que durant sa culture, le producteur n’a pas utilisé d’engrais chimiques ni différentes sortes de pesticides. De ce fait, les producteurs garantissent que ce produit ne met point en péril la santé des consommateurs.
Les grandes marques s’y mettent aussi
Le commerce équitable a fait son apparition aux États-Unis vers la fin des années 40. Si à l’époque il n’y avait que très peu de marques qui se sont lancées dans sa production, actuellement il existe des centaines de marques différentes. Il faut noter qu’il y a les cafés moulus équitables, le café grain équitable et le café aromatisé équitable. Pour ce qui est des cafés moulus équitables, les meilleures marques sont certainement Arabica, Doux&Digeste, Moka Awasas et Pellini. Pour les cafés grains équitables, il y a différentes grandes marques comme Arabica, Alter Éco Mexique, Café Moka Éthiopie, Malongo, Gusto, Napolitano, Fair Cafe et Sati Max Havelaar. En ce qui concerne les cafés aromatisés, les plus grandes marques connues sont sans doute Café Pivard, Ekita Cafe, Fair Cafe, Creative Cafe, Alter Éco Cafe Afrique et Souple Caffeo.
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