Information РPaniers biologiques et ̩quitables
Le concept est très simple. Différents agriculteurs biologiques se mettent ensemble pour fournir aux abonnés un panier de fruits et légumes de saison. Ainsi, chaque semaine vous pouvez aller chercher votre panier préparé d’avance. Vous ne savez jamais à l’avance ce qu’il y aura dans votre panier étant donné que tout dépend du succès des récoltes. Cette semaine dans notre panier par exemple, nous avons eu des patates, des haricots verts, des courgettes, un concombre, une salade, des abricots, quelques fraises, de l’ail et du persil. C’est tellement meilleur au goût que ce qu’on achète en grande surface… En plus, c’est facile étant donné qu’il n’y a rien à faire à part aller chercher son panier.
Plusieurs solutions existent : par exemple, dans la région d’Aix en Provence, l’association Ma Terre propose des paniers bio par le biais de son site internet.
Partout en France, il existe aussi des AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) : ces associations s’occupent de rassembler un certains nombre de producteurs qui vous livrent ensuite des caisses de légumes frais. Selon l’association, vous devrez peut-être vous engager pour commander les produits à un rythme régulier. Pour trouver un fournisseur près de chez vous, le mieux reste de faire une recherche sur Internet.
Voici quelques liens à visiter selon l’endroit où vous habitez.
Montréal: www.alternativebio.com
Pays Aixois: www.materre.net
Paris: www.campanier.com, www.bioiledefrance.fr
J’espère que je vous ai donné envie !
Par Serge, le 26 mai 2007 -
J’ai du mal à me faire livrer des paniers chez moi. Mais à mon niveau, je prends garde à n’utiliser que des fruits et légumes de saison.
J’utilise un tableau (cf. lien sur mon pseudo) qui marche à peu près au niveau des fruits/légumes/saisons.
Bien à vous.
Sylvia
Lorsque vous achetez votre panier de légumes par le biais d’une AMAP, vous jetez déjà moins d’emballages vu que les légumes sont rassemblés en vrac dans une seule caisse.
Ils n’ont pas traversé plusieurs pays avant d’arriver dans votre assiette.
Vous ré-apprenez à manger des légumes de saison bien meilleurs pour la santé, qui ont du goût et qui se conservent mieux que les légumes achetés en grande surface.
Enfin, vous contribuez à faire travailler des producteurs locaux.
Le principe des paniers bio s’est beaucoup démocratisé je trouve, on en trouve vraiment partout maintenant ! Du coup j’ai pu m’y mettre aussi. Des fois on découvre des légumes surprenants qu’on a pas l’habitude de cuisiner… c’est sympa mais il faut avoir le temps de chercher des recettes et de cuisiner. Ils pourraient proposer aussi plusieurs tailles de panier : nous sommes deux à la maison, alors un panier par semaine c’est beaucoup ! Sinon j’adhère totalement au principe.