Beaucoup de gens vont au restaurant non pas par envie, mais parce que leur cuisine est trop sale pour leur donner envie de cuisiner à la maison. Et franchement il est normal qu’après une journée de travail on... n’ait pas envie de s’attaquer à la vaisselle pour ensuite se lancer dans la cuisine.
Car il ne faut pas oublier que le restaurant de dépannage rime souvent avec gaspillage de nourriture et d’argent quand on sait que l’on peut se cuisiner de bien meilleures choses au goût et pour la santé à la maison.
Photo par Mowling
Attention, je ne dis pas que le restaurant en général est mauvais. Mais le restaurant ne devrait-il pas être un moment de détente et de bonheur au lieu d’une usine à nourriture pour les travailleurs fatigués? Alors, faites votre vaisselle maintenant, cela vous détendra et vous évitera de subir votre environnement.
Sur ce, je vais faire la vaisselle! (même si je n’ai pas d’égouttoir écologique)
Idée inspirée de Planet Green
Je ne sais pas si les restos sont un moment de détente, mais ce que je peux t’assurer c’est que depuis que nous sommes au bio (bientôt 1 an), resto rime surtout avec malade toute la nuit… Je ne sais pas ce que les restos parisiens collent dans leur plats mais il est sur qu’il y a un truc quelque part. Alors est-ce parce que nous ne faisons plus que la bouffe nous même (plus de surgelés et autres plats tout prêts), ou est-ce l’impacte « bio », je n’en sais rien. Je pencherais volontier sur la première solution tant nous n’avons que très rarement eu ce problème lorsque nous mangeons dehors en inde, au vietnam ou dernièrement en turquie.
Donc à la réduction de la restaugite aigue, je conseille aussi celle de cuisine industrielle. Et cela fait d’autant moins d’emballage partant à la benne.
Ayant diminué ma consommation de sel et de gras en passant au bio, je m’aperçois également j’ai de plus en plus mal à digérer les repas servis au restaurant. En fait, je crois que l’on perd rapidement l’habitude de mal manger, mais s’il se reprend rapidement également. Cependant, j’apprécie toujours aller au restaurant, mais je limite mes sorties car on le sait bien on mange toujours mieux chez soit!
On mange mieux d’autant plus que c’est en cuisinant que l’on devient meilleur. Depuis que je suis abonné à un service de paniers bio, ça me force à cuisiner différentes choses que je n’aurai pas acheté par moi même. Ca me force à ouvrir les livres de cuisine. D’autant plus que si vous ne savez pas quoi faire à manger des sites comme marmiton.org vous permettent de faire des recherche par ingédient ce qui est très pratique pour trouver des idées recettes.
De toutes façons, la vie commence dans l’assiette non? :p
Tu as des adresses de « services panier bio » ?? Ca m’intéresse beaucoup !
Oui j’avais fait un article à ce sujet par le passé:
http://www.economiesolidaire.com/2007/05/26/paniers-biologiques-et-equitables-pour-mieux-manger/
Merci :))) Je vais regarder cela de suite, ça fait des lustres que je cherches cela (assez mollement je l’avoue).
oué et puis les restaurateurs c’est tous des enculés de capitalistes qui ne pensent qu’au fric.. t’as oublié ca dans ton magnifique argumentaire
ps : jsuis pas restaurateur..
@memyselfandi Il s’est juste limité aux arguments intelligents, te laissant le soin d’ajouter les âneries. Partage du travail des plus réussi semble t-il.
ok, je vais aller faire ma vaisselle a la main, salut !
Une petite réflexion me semble importante : en passant à l’alimentation uniquement bio, il n’est pas rare de constater que pas mal de gens mangent, notamment, beaucoup moins de viande (moins souvent et en moins grande quantité). Or, quand on va au restaurant, on se fait de nouveau ce plaisir et on va d’un seul coup se mettre à manger une grosse entrecôte arrosée de sauces en tout genre.
Ca ne veut pas dire que les restaurants utilisent de mauvais ingrédients et que c’est de la mauvaise nourriture. Un peu de gras de temps en temps ce n’est pas mauvais pour la santé (il ne faut pas non plus tomber dans l’excès, ni d’un sens ni de l’autre) mais notre système digestif est très sensible à l’habituation. Autrement dit, ne mangez pas de viande (ou en très faible quantité) pendant 6 mois puis mangez 300g de viande bien arrosée de meilleure qualité possible, vous risquez fort de passer votre nuit sur les toilettes.
Autrement dit, je suis certain que si vous commandez une soupe d’asperges au restaurant, vous n’aurez pas de problèmes de digestion. Seul problème : on ne va pas au restaurant pour manger ce qu’on mange d’habitude, d’où les désagréments possible si vraiment l’habitude alimentaire est très éloignée de ces écarts.
Quant au fait qu’en Inde et au Vietnam les problèmes sont moins forts, c’est sans doute parce que ces pays ont tendance à avoir plus une base de légumes dans l’alimentation plutôt que de la viande.
Bref, ne critiquons pas trop facilement les restaurants. Tout est question d’équilibre. Cependant, il faut reconnaître que la qualité des produits laissent parfois à désirer.