Envie d’une petite bouteille de vin bio pour votre repas du soir? Nous vous présentons petite sélection de vins bio de qualité.
Vigne bio – GNU Fir0002
Clos Les Pierres Blanches
C’est un vin déjà dégusté par un jury de professionnels, sélectionné à partir de vieilles vignes de plus de 55 ans. Les vendanges ont été faites à la main, les raisins passés à la presse pneumatique, débourbés au froid et vinifiés en thermo régulée à 20°.
Pour avoir sa qualité, le vin a été fermenté pendant une période de 4 semaines et vinifié et élevé pendant 9 mois. Il...
est conditionné dans une bouteille Muscadet de 750 Ml et une demi bouteille de 375 Ml.
Le « L » d’Or de Pierre Luneau
Ce vin a obtenu le Prix d’Excellence Vinalies au concours des œnologues de France. Les vignes auxquelles le vin a été prélevé datent de 45 ans. À noter que le « L » d’Or a été nourri et élevé pendant 9 à 11 mois avant la mise en bouteille. Il est conditionné dans les bouteilles de 750 et 375 Ml. Il est conseillé de le servir en accompagnement de Brochet au beurre blanc, huîtres en gelée.
Clos des Allées
Le Clos des Allées est un vin produit avec des engrais organiques. Les vendanges des vieilles vignes de plus de 45 ans ont été faites à la main. La vinification et l’élevage ont duré 7 mois dans des cuves souterraines jusqu’à la mise en bouteille. Ce vin est à servir entre 10 à 12° accompagnés de fruits de mer, de poissons, de fromages frais, de pâtes cuites. Le Clos des Allées est conditionné dans des bouteilles Muscadet de 750 Ml et 375 Ml.
Pierre de la Grange
100% Melon de Bourgogne, le vin Pierre de la Grange est produit avec des engrais uniquement organiques, écimé, ébourgeonné et effeuillé. Sa vinification a été faite en presse pneumatique, débourbée au froid et fermentée pendant 4 semaines. La vinification et l’élevage ont été faits pendant 7 mois puis le vin a été mis en bouteille. Les crevettes grises, les bulots et poissons de mer, les sushis et saumons sont les accompagnements idéaux pour ce vin.
Vin « Nowat »
C’est un vin à base de fruits noirs comme le cassis, la myrtille et la réglisse. Ces fruits sont frais et de très bonne qualité. La composition est bien équilibrée. Ce qui donne le goût inégalable offrant à la fois douceur et puissance au vin. Le magret de canard est son accompagnement idéal.
La croix des rameaux
C’est un vin bio en cours de certification à base de nez de framboise, de cassis, de notes florales et minérales. Sa structure est parfaite. La croix des rameaux est pure et marque en même temps la douceur et la puissance. Le rôti de pintade, le pavé de bœuf poêlé sont des accompagnements parfaits pour ce vin.
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