La spiruline bio ou spiruline biologique est une algue de couleur bleu vert qui possède une très grande valeur nutritive. Déjà utilisée par les Aztèques vers le XVIe siècle, la spiruline est actuellement un complément alimentaire nécessaire pour lutter contre la malnutrition. Mais elle ne se résume pas seulement à être un complément alimentaire, car elle peut aussi être utilisée dans plusieurs autres domaines.
Spiruline en pilules
Qu’est-ce que la spiruline?
Le mot spiruline est attribué à deux types d’algues de cyanobactéries filamenteuses : Arthrospira et Spirulina. Il faut noter que l’Arthrospira est comestible et la Spirulina ne l’est pas. De ce fait, la spiruline est tirée à partir de différentes espèces d’Arthrospira, car la Spirulina ne propose aucune valeur alimentaire. Les cyanobactéries de la Sprulina sont issues des eaux chaudes pas trop profondes de la ceinture intertropicale tandis que celles de l’Arthrospira proviennent des eaux douces comme les lacs. Cela étant, la culture industrielle de cette algue se fait dans des bassins aquatiques pas trop profonds, très exposés au soleil et avec une eau fortement alcaline.
Les bienfaits écologiques
La spiruline est un nutriment complet qui contient des vitamines, des enzymes, des minéraux, des oligo-éléments, des acides gras essentiels, des protéines essentielles et bien d’autres éléments nécessaires à l’organisme. Par rapport à une agriculture classique, sa culture nécessite environ 10 à 100 fois moins de surface. En même temps, la spiruline possède une croissance exponentielle, car en seulement 2 jours, la culture de spiruline peut doubler en masse. Même si elle est cultivée dans des bassins, pour une même production de protéine, la spiruline consomme moins d’eau que l’agriculture classique (jusqu’à 40 fois moins). A noter que la spiruline est très facile à cultiver parce qu’elle n’exige pas trop pour pouvoir se développer et sa culture est totalement biologique.
Les utilisations
Il est certain que la spiruline est un complément alimentaire très efficace, mais elle peut également être utilisée pour prévenir certaines maladies. En outre, la spiruline est utilisée pour renforcer le système immunitaire d’une personne. De par son composant antioxydant, elle est très efficace pour lutter contre les radicaux libres, ralentissant ainsi le phénomène de vieillissement. La consommation de spiruline prévient contre certains cancers liés à une mauvaise alimentation puisque la spiruline contient des éléments nutritionnels favorables à une alimentation équilibrée. Par ailleurs, la consommation régulière de spiruline est également un traitement qui permet de lutter contre le cholestérol, les maladies cardiovasculaires, les affections intestinales et même le diabète.
Autres produits biologiques :
Chocolat
Farine
Foie gras
Gelée royale bio
Huile
Huile d’argan
Lait
Miel
Pain
Thé
Viande